OMAKASE KAISEKI ・ 要予約
ニューヨーク、ハワイ、
そして富士の麓へ。
A sushi master’s journey home, to the foot of Mt. Fuji.
The Owner
ニューヨーク、ハワイを経て、
生まれ育った実家で握る、匠の技。
若き日に海を渡り、ニューヨークで自身のすし屋を開業。その後ハワイへと拠点を移し、長年にわたり現地のお客様へ日本の本物の味を届けてまいりました。
アメリカでの41年目を迎え、これからの職人人生を考えたとき、胸に浮かんだのは、自分が生まれ育った故郷の風景でした。「自分が育ったこの場所で、大切な人をもてなすような小さな店を作りたい」——その想いから、実家を大きく改装せず、当時のままの温もりが残る空間で店を開きました。
海外を巡ったからこそ分かる、日本の本当の心地よさ。一期一会のおもてなしを、この一席に。
The Space
実家ならではの、
寛ぎの空間。
大きな改装はせず、店主が生まれ育った当時のままの柱や障子、佇まいをそのまま残しております。
アメリカでの暮らしを経て気づいた、日本の良さ。まるで懐かしい実家に帰ってきたかのような安心感のなかで、肩肘を張らず、最高の職人の味をお楽しみください。
Delivery ・ 9Stay Fujiyoshida
ゲストハウス「9Stay 富士吉田」
ご宿泊者様限定デリバリー
ゲストハウス「9Stay 富士吉田」にご宿泊のお客様限定で、遊の味をお部屋までお届けいたします。
※ ¥10,000以上で無料配達いたします。
キャンセルポリシー：同日 50%
※ お支払いは当日、日本円でお願いいたします。
出張（ケータリング）、遊でのお食事のご予約・ご質問は、お電話よりご連絡ください。
Information & Access
店舗情報・交通アクセス
- 店名
- おまかせ会席【遊】 you
- 住所
- 〒403-0005
山梨県富士吉田市上吉田3-2-6 - 営業時間
- 17:00〜22:00
- 定休日
- 不定休
- ご利用
- 貸切・ケータリング承ります
- 駐車場
- 4台
- アクセス
- 富士山駅・徒歩15分
Reservation
ご予約【完全予約制】
当店は店主ひとりで営む小さな店です。 お客様一人ひとりに心を込めたお料理をご用意するため、【完全予約制】とさせていただいております。 大変恐れ入りますが、仕込みの都合上、前日までにお電話にてご予約をお願いいたします。貸切・ケータリングも承ります。
お電話でご予約 0555-68-0140→アレルギーについて、お願い
おまかせ会席一本でお出しするため、アレルギーや、どうしても召し上がれない食材がございましたら、ご予約時に必ずお申し付けください。当日の変更は対応が難しい場合がございます。